Resep Sajian Enak Gyoza Ayam dan Jamur Ala Jepang

01-08-2019 19:24:28 | Penulis : rachli

Resep Sajian Enak Gyoza Ayam dan Jamur Ala Jepang
Masyarakat Indonesia kini sudah tak asing lagi dengan cita rasa sajian makanan Jepang. Hal itu bisa dilihat dari menjamurnya berbagai tempat makan asal negeri matahari terbit itu. Menunya pun beragam, salah sataunya seperti Gyoza.

Gyoza atau pangsit bisa diolah dengan digoreng atau pun direbus, sesuai dengan selera. Isiannya pun juga bervariatif, bisa dengan ayam dan jamur. Untuk membuat camilan ala Jepang ini tidaklah sulit. Bahan yang digunakan mudah didapat seperti berikut ini.

Bahan :
  1. 85 gram jamur shitake
  2. ½ bawang Bombay
  3. 60 ml kaldu ayam
  4. 1 batang daun bawang
  5. 330 gram ayam cincang
  6. 1sendok makan saus tiram
  7. ½ sendok teh tepung maizena
  8. 1 sendok teh minyak wijen
  9. Kulit pangsit :
  10. 1 sendok teh lada putih
  11. 150 ml air
  12. 5 sendok makan minyak goreng
  13. 1 sendok the garam
  14. Air secukupnya
  15. Bahan saus :
  16. 60 ml cuka beras
  17. putih cacah
  18. ½ batang daun bawang iris
  19. ½ sendok teh bubuk 60 ml kecap asin
  20. ½ sendok teh jahe cacah
  21. 1 siung bawang cabai kasar
  22. ½ sendok minyak wijen
Cara membuat :
  1. Cacah kecil-kecil jamur shitake lalu pisahkan ke dalam wadah tersendiri.
  2. Ambil bawang dan iris halus, kemuadian cincang juga daun bawang.
  3. Siapkan mangkuk besar, masukkan potongan bawang Bombay, daun bawang, seruas jahe cacah, satu sensok makan saus tiram, dan jamur shitake yang sudah dicacah. Lalu campur juga denga satu sendok teh minyak wijen, satu teh garam, satu sendok teh lada putih, dan daging ayam. Aduk hingga merata.
  4. Siapkan kulit pangsit dan air secukupnya. Kemuan masukan adonan di atas ke dalam kulit pangsit, basahkan pinggiran kulitnya dengan air putih agar menempel. Bentuk pinggirannya sesuai selera.
  5. Siapkan Teflon, panaskan minyak secukupnya, lalu goreng Gyoza-nya hingga kecoklatan.
  6. Siram 150 ml air secukupnya ke dalam Teflon lalu tutup hingga Gyoza menyusut.
  7. Untuk sausnya dibuat dengan cara masukkan satu suing bawang putih cacah ke dalam mangkuk, campur dengan ½ jahe cacah, 60 ml cuka beras, 60 ml kecap asin, tiga sendok makan air putih, ½ sendok bubuk cabai kasar, ½ batang daun bawang iris, ½ sendok teh minyak wijen. Aduk hingga merata.
  8. Kemudian, masukkan saus ke dalam wadah kecil dan tempatkan dipinggir piring. Tempatkan Gyoza sebagai sajian di piring utama.
  9. Jangan lupa taburkan daun bawang dan sausnya kembali di atas Gyoza, dan selamat menikmati


Tags : resep gyoza gyoza ayam kuliner khas jepang resep makanan

eatologi.com © 2019 | All Right Reserved


DO YOU WANT
RECOMMENDATIONS
FOR TASTE ?
ASK US !