Resep Sederhana Membuat Semur Daging Kambing

10-08-2019 21:01:58 | Penulis : ichwan

Resep Sederhana Membuat Semur Daging Kambing

Hari Raya Idul Adha identik dengan pemotongan hewan kurban seperti sapi, kambing, atau kerbau. Umumnya, daging kurban seperti daging kambing diolah menjadi menu sate. Namun, kamu tahu gak, kalau daging kambing juga enak dibuat semur daging.

Nah, kalau kamu pikir membuat semur daging itu susah, sebenarnya gak kok. Penasaran bagaimana mengolah daging kambing menjadi semur, kamu bisa ikuti langkah-langkah resep membuatnya.

Bahan

• 500 g daging kambing  has luar, potong dengan ketebalan ½ cm

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 cm kayu manis

• 5 sdm Kecap Manis Bango

• 1 bungkus Royco Kaldu Sapi

• 2 sdm bawang merah goreng

• 500 ml air

• 5 sdm minyak, untuk menumis


Bumbu-bumbu yang Dihaluskan

• 10 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 cm jahe

• 1 Sdt ketumbar butiran, sangrai

• 3 butir cengkeh, sangrai

• 1 sdt merica hitam, sangrai

• 1 sdt garam

• ½ butir biji pala


Cara Memasak

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis hingga harum. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan airnya mengering.

• Tambahkan air, kecap, dan royco, didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga daging matang.

• Masukkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.

• Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Nah, gampang kan? Sekarang kamu bisa praktekkan di rumah kalau kamu dapat daging kambing dari pemotongan hewan kurban saat Idul Adha. Silakan mencoba!

Tags : resep resep semur daging resep semur daging kambing resep memasak daging kambing

eatologi.com © 2019 | All Right Reserved


DO YOU WANT
RECOMMENDATIONS
FOR TASTE ?
ASK US !