Soto Kudus Bu Jatmi, Kuliner Khas Andalan Kota Kretek

Tak lengkap rasanya jika Anda sedang berada di Kudus tapi tak mencicipi soto Kudus punyanya Bu Jatmi yang terletak di Jalan Kyai Haji Wahid Hasim No. 43, Panjunan, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.

 Kedai soto Kudus Bu Jatmi ini punya ciri khas yang berbeda dengan soto Kudus pada umumnya. Berbalut dengan irisan daging kerbau, soto Bu Jatmi punya kekhasan pada kuahnya yang kental dan tambahan kecambah, menambah citarasa ciamik yang mampu menggugah selera.

Gurihnya soto Bu Jatmi dikarenakan penggunaan bumbu yang dipakai dalam semangkok sotonya. Bumbu-bumbu seperti terasi, bawang merah, pala, jinten, merica, laos, taoge, mampu membuat soto ini wajib dinikmati.

Rahasia itu langsung diumbar oleh sang pemilik kedai soto, Bu Jatmi. Ia menjamin bahwa soto kudus miliknya sanggup membuat Anda ketagihan.  Selain menyediakan menu soto Kudus, kedai ini menyajikan menu perkedel, gorengan atau sate untuk menjadi pendamping soto.

Untuk satu porsi soto Kudus Bu Jatmi, Anda cukup merogoh kocek Rp12.000 (porsi besar). Harga yang tergolong murah tapi rasa tak murahan. Walau irisan daging kerbau yang terkenal mahal, Bu jatmi tetap memberikan daging melimpah untuk satu porsi sotonya.

Pemilihan daging kerbau sendiri memiliki sejarahnya. Konon, di daerah Kudus ada kepercayaan daerah yang melarang penyembelihan sapi. Maka wajar jika Anda bakal kesulitan mencari soto daging sapi.

Bagi Anda yang berdomisili di Jakarta, tak perlu jauh-jauh untuk pergi ke Kudus, karena Bu Jatmi telah membuka cabang di Jl. Daan Mogot, seberang Mal Ciputra, Jakarta Barat. Rasanya yang lezat dan gurih, dijamin membuat Anda ketagihan.